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Vieiras de mantequilla de ajo y miel

septiembre 20, 2018

Vieiras de mantequilla de ajo y miel cubierto con la salsa de mantequilla de ajo miel más increíble. ¡Esta comida es tan rápida y fácil que la harás una y otra vez!

Vieiras de mantequilla de ajo y miel

Una de las mejores recetas en mi blog es esta Receta Sticky Honey Garlic Shrimp. Honestamente, es la primera receta que he hecho con camarones que me encantó. ¿Recuerdas que realmente no me importa el camarón? Supongo que cuando se cubre con una increíble salsa de mantequilla de ajo y miel pegajosa, estoy enamorado de los camarones. Hacemos esta receta todo el tiempo y recientemente, alguien comentó y me dijo que lo hicieron con vieiras. Así que tuve que intentar hacer esto con vieiras. ¡Resultó tan increíble y nos recordaron por qué amamos tanto esta receta!

¿Cómo se cocinan las vieiras?

  • En un tazón pequeño bata la miel, la salsa de soja, el ajo y el limón. Agregue la mitad de la salsa al camarón y deje macerar durante 30 minutos.
  • En una sartén de tamaño mediano en la mantequilla. Agregue las vieiras y deseche el adobo. Condimentar con sal y pimienta. Encienda el fuego a medio alto. Dobla las vieiras durante 3- 3½ minutos en cada lado hasta que estén doradas en cada lado. Agregue el adobo reservado y vierta sobre las vieiras. Cocine hasta que la salsa comience a espesar y cubra las vieiras. Adorne con cebollas verdes.

¿QUÉ SORPRENDE SCALLOPS GAGE?

A menudo se describen como similares al cangrejo o langosta, pero más firmes. Su sabor tiende a ser dulce y delicado, pero es la textura lo que los hace interesantes y atractivos. Cuando se cocinan correctamente, son suaves y masticables, pero no gomosos o duros.

¿SON BUENAS ESCALOPS MARINAS PARA USTED?

Las vieiras son 80 por ciento de proteína. También son una buena fuente de magnesio y potasio.

¿CÓMO HAGO SEARED SCALLOPS?

Agregue el aceite de oliva a una sartén y cambie a fuego medio-alto. Sal y pimienta las vieiras y agregue a la sartén caliente. Escuche las vieiras 3-3 1/2 minutos o hasta que los lados estén dorados.

Vieiras de mantequilla de ajo y miel

  • ½ taza de miel
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo picados
  • jugo de un pequeño limón
  • 1 libra de vieiras grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • cebollas verdes, para adornar
  1. En un tazón pequeño bata la miel, la salsa de soja, el ajo y el limón. Agregue la mitad de la salsa a las vieiras y deje macerar durante 30 minutos.
  2. En una sartén de tamaño mediano en la mantequilla. Agregue las vieiras y deseche el adobo. Condimentar con sal y pimienta. Encienda el fuego a medio alto. Dobla las vieiras durante 3- 3½ minutos en cada lado hasta que estén doradas en cada lado. Agregue el adobo reservado a la sartén. Cocine hasta que la salsa comience a espesar y agregue las vieiras nuevamente para cubrir. Adorne con cebollas verdes.
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